Churros

Ingredientes

• 1 Xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 Xícara (chá) de leite (240ml)
• 1 Ovo
• 2 Colheres (sopa) de açúcar
• 1 Colher (sopa) de manteiga
• Óleo para fritar

• Cobertura

• Canela em pó
• Açúcar

Etapas de Preparo

• 1

  Comece colocando em uma panela o leite, a manteiga e o açúcar, e leve ao fogo até ferver, misturando.

• 2

  Quando levantar fervura, abaixe o fogo, acrescente a farinha de trigo rapidamente e misture muito bem, para que vire uma massa.

• 3

  Assim que virar uma massa homogênea, retire do fogo e continue misturando, para amornar.

• 4

  Agora bata o ovo com um garfo, acrescente na panela junto com a massa, e misture novamente, até que a massa fique bem homogênea.

• 5

  Com a massa pronta, coloque em um saco de confeiteiro, e utilizando o bico de churros faça os churros no tamanho de desejar, colocando em uma forma untada com um pouquinho de óleo, para facilitar na hora de fritar. Faça isso até acabar com toda a massa.

• 6

  Coloque o óleo em uma panela de bordas altas, e deixe aquecer. Quando estiver bem quente coloque delicadamente alguns churros por vez, e deixe fritar até dourar. Repita o processo até acabar com todos os churros. Você pode diminuir o fogo enquanto estiver fritando, para ficar bem assado por dentro.

• 7

  A medida que forem ficando fritos, deixe secar em um recipiente com papel toalha.

• 8

  Agora é só colocar o açúcar e a canela em pó em um prato, misturar, e passar os churros por essa mistura. E está pronto! Você também pode servir com doce de leite ou creme de avelã.