Bolinhas de Frango

Ingredientes

• 800g de Peito de frango (cortado em pequenos cubos)
• Meia Xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 Xícara (chá) de farinha panko (ou farinha de rosca)
• 1 Dente de alho amassado
• 2 Ovos
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Páprica picante a gosto
• Óleo para fritar

Etapas de Preparo

• 1

  Primeiro coloque os cubos de frango em um recipiente, e tempere com o suco do limão, o alho amassado, a páprica picante a gosto, a pimenta-do-reino a gosto e o sal a gosto, deixando absorver os temperos por 15 minutos. Deixe separado.

• 2

  Em um prato fundo coloque a farinha de trigo. Em outro prato coloque a farinha panko (ou de rosca) e tempere com sal, pimenta-do-reino a gosto e uma pitada de páprica picante. E em um terceiro prato coloque os ovos, misturando com um garfo.

• 3

  Agora passe os pedaços de frango na farinha de trigo, em seguida nos ovos e por último na farinha panko.

• 4

  Em uma panela aqueça o óleo para fritar. Quando estiver bem quente, coloque aos poucos os cubos de frango empanados e deixe fritar até ficarem dourados e crocantes, o que leva aproximadamente 5 minutos ou um pouco mais.

• 5

  Depois retire do fogo, escorra o óleo e deixe descansar em um recipiente com papel toalha. E está pronto!

• 6

  Se quiser sirva com o molho de sua preferência.