Fricassê de Frango

Ingredientes

• 1 Peito de frango cozido e desfiado (aprox. 500g)
• 1 Pote de requeijão
• 1 Cebola picada
• 1 Lata de creme de leite
• 1 Lata de milho verde
• 150g de queijo mussarela ralado
• 2 Colheres (sopa) de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Batata palha para finalizar

Etapas de Preparo

• 1

  Coloque a cebola picada em uma panela e doure com o azeite de oliva.

• 2

  Assim que a cebola estiver dourada coloque todo o milho, o creme de leite e o requeijão, misturando tudo.

• 3

  Em seguida bata tudo no liquidificador ou mixer.

• 4

  Coloque esse creme na panela novamente, ligue o fogo baixo, e acrescente o frango desfiado e o sal, mexendo bem.

• 5

  Quando já estiver quente coloque em uma travessa, cubra com o queijo mussarela e leve ao forno por cerca de 20min (ou até derreter o queijo e dourar) na potência de 200°C.

• 6

  Agora é só servir! Você pode servir desse jeito ou acrescentar uma cobertura de batata palha.