Saborosos

Sopa Creme de Cebola

Rende 8 Porções - Pronto em 45 min

Sopa Creme de Cebola
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Sopa Creme de Cebola

Receita de Sopa Creme de Cebola

Pronto em

45 min

Ingredientes

8

Rende

8 Porções

Esta receita de sopa creme de cebola é muito cremosa e saborosa, rende até 8 porções, e é ideal para aqueles dias mais frios. Sirva bem quente, acompanhado de fatias de pão italiano ou pão de padaria, fica uma delícia!

Veja como preparar esta receita!

Sopa Creme de Cebola Ingredientes

  • 1 Lata (ou caixinha) de creme de leite
  • 6 Cebolas grandes fatiadas
  • 8 Batatas
  • 3 Colheres (sopa) de margarina
  • 1 Colher (sopa) de azeite de oliva
  • 200ml de Caldo de galinha
  • Sal a gosto
  • Queijo parmesão ralado a gosto

Sopa Creme de Cebola Etapas de Preparo

  • 1

    Coloque e uma panela a margarina e derreta. Em seguida acrescente o azeite e deixe aquecer.

  • 2

    Coloque as cebolas fatiadas e deixe refogar, até amolecer.

  • 3

    Agora coloque as cebolas no liquidificador, bata e depois volte com ela para a panela.

  • 4

    Em uma panela de pressão cozinhe as batatas com água e o caldo de galinha (aproximadamente 2 litros no total).

  • 5

    Depois de cozidas, descasque, corte em pedaços menores e bata as batatas no liquidificador com um pouco da água do cozimento. Em seguida acrescente as cebolas batidas e coloque o restante do caldo do cozimento, e bata novamente.

  • 6

    Agora acerte o ponto do sal e deixe apurar. Fora do fogo acrescente o creme de leite com soro e misture bem. E é só servir em seguida. Se quiser coloque um pouco de queijo parmesão ralado por cima e sirva a sopa com fatias de pão italiano ou de padaria.

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