Sopa de Fubá

Ingredientes

• 1 Xícara (chá) de fubá
• 2 Litros de água
• 1 Xícara (chá) de caldo de carne
• 1 Colher (sopa) de azeite
• 2 Colheres (sopa) de cebolinha picada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Etapas de Preparo

• 1

  Primeiro dissolva o fubá aos poucos na água, para não empelotar.

• 2

  Coloque a panela no fogo médio, acrescente o sal a gosto, o caldo de carne e o azeite, e misture tudo. Deixe cozinhar até engrossar, misturando sempre. O tempo médio de cozimento é de 10 à 15 minutos, para que o fubá esteja cozido.

• 3

  Depois de cozido, acerte o ponto do sal e da pimenta-do-reino, sirva nos pratos e finalize com cebolinha picada por cima. E está pronto!