Iscas de Frango

Ingredientes

• 500g de Peito de frango desossado e sem pele
• 1 Xícara (chá) de fubá (ou farinha de rosca)
• 2 Colheres (sopa) de leite
• 1 Ovo
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

Etapas de Preparo

• 1

  Primeiro corte o frango em tiras, tempere com o suco do limão, sal e pimenta do reino, e deixe reservado, para absorver o tempero.

• 2

  Em um prato fundo misture o leite, o ovo, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Em outro prato coloque a farinha de fubá (ou farinha de rosca).

• 3

  Agora coloque um pouco de óleo em uma frigideira de bordas altas (suficiente para cobrir os filés na hora de fritar), e leve ao fogo médio para esquentar bem.

• 4

  Empane as tiras de frango passando primeiro na farinha, depois na mistura de ovo e leite, e por último na farinha novamente. Repita o processo com todos os filés.

• 5

  Quando o óleo estiver bem quente, frite as tiras de frango até dourar os dois lados. Depois retire e deixe descansar em um recipiente com papel toalha, para secar bem o óleo.

• 6

  E está pronto! Sirva as iscas com o molho de sua preferência, ou acompanhado de arroz e salada. Bom apetite!