Frango à Passarinho

Ingredientes

• 12 Pedaços de frango cortados à passarinho (pelas juntas)
• 1 Xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 Dentes de alho amassados
• 1 Cebola picada
• 4 Colheres (sopa) de suco de limão
• 4 Colheres (sopa) de salsinha picado
• 1 Colher (chá) de cominho
• 1 Colher (chá) de páprica doce
• 1 Colher (sopa) de orégano
• Óleo para fritar

Etapas de Preparo

• 1

  Primeiro coloque em uma tigela o frango cortado, acrescente o alho amassado, a cebola picada, a salsinha picada, o suco de limão, o cominho, o orégano e a páprica doce, misturando tudo com as mãos, espalhando bem por todos os pedaços de frango. Depois deixe descansar por 15 minutos, para absorver todos os temperos.

• 2

  Depois de descansar, polvilhe a farinha sobre os pedaços de frango, misturando novamente com as mãos, para que fique bem distribuído por todos os pedaços.

• 3

  Coloque o óleo em uma panela alta, e aqueça. Assim que estiver bem quente, frite os frangos até dourar, por aproximadamente 15 minutos.

• 4

  A medida que ficarem prontos, coloque para descansar em um recipiente com papel toalha, pra escorrer todo o óleo, e está pronto!

• 5

  Sirva acompanhando de gomos de limão, e bom apetite!