Frango Teriyaki

Ingredientes

• 500g de Coxa de frango desossada (ou peito de frango) cortado em pedaços
• 3 Colheres (sopa) de molho shoyu
• 4 Colheres (sopa) de água
• 2 Colheres (sopa) de amido de milho
• 120ml de Suco de abacaxi
• Meia colher (sopa) de vinagre de arroz
• 3 Colheres (sopa) de mel
• 1 Dente de alho amassado
• 1 Colher (chá) de gengibre ralado
• 3 Colheres (sopa) de salsinha picada
• Sal a gosto
• Fio de azeite para refogar

Etapas de Preparo

• 1

  Primeiro coloque o azeite em uma frigideira, para aquecer.

• 2

  Quando estiver bem quente coloque os pedaços de frango, para dourar por completo.

• 3

  Em seguida acrescente o alho amassado, o gengibre e o sal a gosto, misturando tudo.

• 4

  Agora acrescente o shoyu, 3 colheres (sopa) de água, o suco de abacaxi e o vinagre, e deixe ferver em fogo médio.

• 5

  Quando estiver fervendo acrescente o amido de milho já dissolvido em 1 colher de água, e misture tudo muito bem, porque nessa hora o molho vai começar a engrossar.

• 6

  Em seguida acrescente o mel, misture tudo e deixe ferver novamente, até que os pedaços de frango estejam cozidos.

• 7

  Depois é só finalizar com a salsinha picada, misturar tudo, e deixar cozinhar até o molho engrossar, chegando na consistência próxima de uma calda. E está pronto!