Pão de Requeijão

Ingredientes

• 1 Copo (200g) de requeijão cremoso
• 4 copos e meio de farinha de trigo (mesmo copo do requeijão)
• 1 Copo de leite morno (mesmo copo do requeijão)
• 20g de Fermento biológico seco (2 envelopes)
• 1 Ovo
• 3 Colheres (sopa) de açúcar
• 2 Colheres (sopa) de margarina
• 1 Colher (chá) de sal
• Gema para pincelar
• Gergelim a gosto (ou queijo ralado)

Etapas de Preparo

• 1

  Coloque no liquidificador o requeijão, o leite morno, o ovo, o açúcar, a margarina e o sal, e bata até ter uma mistura homogênea.

• 2

  Em seguida despeje a massa em um recipiente, acrescente aos poucos a farinha de trigo peneirada e o fermento, misturando tudo. Amasse com as mãos até que a massa fique lisa e homogênea.

• 3

  Cubra o recipiente com um pano limpo ou plástico filme, e deixe descansar por 45 minutos.

• 4

  Em uma bancada enfarinhada sove a massa por aproximadamente 10 minutos.

• 5

  Agora divida a massa em 20 porções (ou na quantidade que desejar) e coloque em uma ou mais assadeiras. Cubra com um pano limpo de deixe descansar novamente por mais 45 minutos.

• 6

  Preaqueça o forno a 180°C.

• 7

  Depois de descansar novamente, pincele com a gema de ovo por cima dos pães, polvilhe gergelim (ou queijo ralado) e leve para assar no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que os pães estejam dourados e assados. E está pronto!