Pão de Queijo com Goiabada

Ingredientes

• 500g de Polvilho azedo
• 1 Xícara (chá) de leite morno
• Meia xícara (chá) de óleo
• 1 Colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 Ovos
• 2 Xícaras (chá) de queijo meia-cura ralado grosso
• Goiabada cortada em cubos, a gosto
• Sal a gosto

Etapas de Preparo

• 1

  Preaqueça o forno a 180°C.

• 2

  Primeiro peneire o polvilho até desfazer por completo.

• 3

  Acrescente no meio do polvilho o leite morno, a manteiga (ou margarina) e o óleo. Vá sovando a massa até ficar com aspecto de farofa úmida.

• 4

  Agora acrescente os ovos e vá mexendo e sovando até conseguir a textura para fazer bolinhas.

• 5

  Quando a massa estiver bem consistente acrescente o queijo ralado e amasse novamente. Se precisar coloque um pouco de sal a gosto e um pouco mais de queijo.

• 6

  Passe um pouco de óleo nas mãos e faça as bolinhas, não muito pequenas. Recheie cada bolinha com um cubo de goiabada e feche depois.

• 7

  Coloque em uma assadeira antiaderente ou uma normal untada com um fio de óleo e leve para assar por aproximadamente 40 minutos, até crescer e dourar.