Pão de Pav

Ingredientes

• 3 Xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 Envelope (10g) de fermento biológico seco
• 1 Xícara (chá) de leite morno
• 1 Colher (sopa) de açúcar (ou mel)
• 2 Colheres (sopa) de óleo
• Sal a gosto

Etapas de Preparo

• 1

  Primeiro misture em uma tigela o fermento, o açúcar (ou o mel) e meia xícara (chá) de leite morno. Cubra a tigela com um pano limpo ou plástico filme, e deixe descansar por 10 minutos, para ativar o fermento.

• 2

  Depois coloque o fermento já ativado em uma tigela maior, acrescente o óleo e sal a gosto.

• 3

  Agora acrescente a farinha de trigo aos poucos e vá misturando e amassando com as mãos, até a massa ficar lisa e homogênea. Se precisar acrescente o restante do leite morno, também aos poucos, para chegar no ponto.

• 4

  Passe um pouquinho de óleo na massa, só para não ressecar, cubra a tigela com um pano limpo ou plástico filme, e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, para dobrar de tamanho.

• 5

  Coloque a massa já descansada sobre uma bancada ou mesa enfarinhada, e sove rapidamente com as mãos.

• 6

  Agora divida a massa em 12 porções, e para cada uma delas faça uma bolinha. Coloque cada porção em uma assadeira untada com um pouco de manteiga e farinha, deixando espaço de um dedo entre cada uma delas. A intenção é deixar uma quantidade igual em cada linha, para na hora de assar elas crescerem e juntarem, preenchendo toda a assadeira.

• 7

  Cubra a assadeira com um pano limpo e deixe descansar novamente, agora por aproximadamente 20 minutos, para crescer mais uma vez.

• 8

  Preaqueça o forno a 180°C.

• 9

  Leve a assadeira para assar no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que os pães estejam bem assados e dourados por cima.

• 10

  Depois é só retirar do forno, deixar esfriar um pouco e servir em seguida.