Fatias Húngaras

Ingredientes

• 500g de Farinha de trigo
• 1 Colher (sopa) de fermento biológico seco (1 envelope)
• 1 Xícara (chá) de leite morno
• 1 Ovo
• 60ml de Óleo
• 1 Colher (sopa) de margarina
• 2 Colheres (sopa) de açúcar
• Meia colher (chá) de sal

• Recheio

• 60ml de Óleo
• 50g de Açúcar
• 50g de Coco ralado

• Cobertura

• Meia Lata (ou caixinha) de leite condensado (200g)
• 100ml de Leite de coco
• 50g de Coco ralado

Etapas de Preparo

• 1

  Para começar, dissolva o fermento e o açúcar no leite morno, coloque em um recipiente, cubra com um pano limpo ou plástico filme, e deixe descansar por 15 minutos, para ativar o fermento.

• 2

  Em um bowl ou um recipiente grande, misture os demais ingredientes da massa (farinha de trigo, ovo, margarina, óleo e sal). Depois acrescente essa mistura de leite, fermento e açúcar, e misture bem, e quando estiver uma mistura homogênea, sove com as mão, até ficar uma massa bem lisa. Você também pode sovar a massa na batedeira, usando o gancho.

• 3

  Agora cubra o bowl com um pano limpo ou plástico filme, e deixe descansar por 30 minutos, para a massa crescer.

• 4

  Depois que a massa descansar, abra ela em uma bancada ou mesa enfarinhada, em formato retangular, e não muito grossa, e se quiser coloque sobre uma folha de papel manteiga, para ajudar na hora de enrolar. Espalhe a margarina derretida por cima e distribua o açúcar e o coco ralado por toda a parte de cima da massa. Com ajuda de uma colher, pressione sobre a massa, para que o açúcar e o coco ralado fiquem bem presos a ela.

• 5

  Preaqueça o forno a 180°C.

• 6

  Agora enrole a massa como um rocambole, com cuidado para não quebrar. Depois retire o papel manteiga, caso tenha usado, e corte em fatias de 1cm de espessura, aproximadamente.

• 7

  Depois unte uma forma com um pouco de manteiga e farinha, e posicione as fatias da massa, deitadas, deixando espaço entre elas.

• 8

  Leve a forma ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.

• 9

  Quando estiverem assadas, retire a forma do forno e deixe amornar.

• Cobertura

• 1

  Misture o leite condensado e o leite de coco, mexendo bem para ficar homogêneo. Distribua essa calda sobre todos as fatias e finalize espalhando coco ralado por cima de tudo. E é só servir em seguida!