Molho de Tomate para Pizza

Ingredientes

• 1kg de Tomate
• 1 Colher (sopa) de azeite
• 1 Dente de alho amassado
• 1 Colher (sopa) rasa de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• Folhas de manjericão fresco, a gosto
• Água

Etapas de Preparo

• 1

  Primeiro coloque água em uma panela, e deixe ferver.

• 2

  Em cada tomate, faça um X na ponta, com uma faca. Leve para cozinhar na água fervente, até começar a soltar a pele.

• 3

  Em seguida retire da água e remova a pele delicadamente. Corte em 4 partes e remova as sementes.

• 4

  Agora coloque os tomates no liquidificador e bata até ficar um creme.

• 5

  Em seguida coloque uma outra panela no fogo, aqueça o azeite, e quando estiver bem quente coloque o alho para dourar.

• 6

  Acrescente o tomate batido, o sal, a pimenta-do-reino a gosto e as folhas de manjericão bem picadas (a gosto). Deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo sempre, até encorpar.

• 7

  E está pronto. Agora é só colocar na massa e preparar as suas pizzas!