Massa Fresca de Macarrão

Ingredientes

• 500g de Farinha de trigo
• 1 Colher (sopa) de óleo
• 5 Ovos
• Farinha de trigo para polvilhar a bancada

Etapas de Preparo

• 1

  Peneire a farinha sobre a mesa ou bancada que quer usar, e molde a farinha em formato de vulcão, colocando os ovos no centro dele, e em seguida adicione o óleo.

• 2

  Com um garfo vá incorporando a farinha aos ovos e vá amassando com as mãos até ter uma consistência de massa elástica.

• 3

  Em seguida coloque a massa em um saco plástico ou enrole em plástico filme e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.

• 4

  Limpe a bancada e polvilhe novamente farinha de trigo, separe a massa em 6 porções e abra usando um rolo ou cilindro.

• 5

  Corte a massa no formato que desejar e utilize imediatamente ou coloque pendurada como um varal, para secar.