Massa de Pastel

Ingredientes

• 500g de Farinha de trigo
• 2 Ovos
• 2 Colheres (sopa) de óleo
• 1 Colher (sopa) de cachaça
• Água fria
• Sal a gosto

Etapas de Preparo

• 1

  Primeiro misture a farinha com o sal, depois peneire tudo sobre uma bancada.

• 2

  Faça uma montanha com essa farinha peneirada, abra um buraco no meio, coloque os ovos, o óleo, a cachaça e a água, e com um garfo comece a misturar os ingredientes líquidos à farinha, de dentro para fora.

• 3

  Quando a farinha absorver todo o líquido, misture com as mãos para incorporar ainda mais os ingredientes, até que a mistura fique lisa e uniforme.

• 4

  Coloque a massa em uma vasilha funda, cubra com um pano ou guardanapo úmido e deixe descansar por 1 hora.

• 5

  Agora é só dividir a massa em duas porções para facilitar, colocar sobre uma bancada polvilhada com um pouquinho de farinha, e abrir com um rolo, deixando a outra metade em plástico filme para não ressecar. Com as massas abertas e cortadas no tamanho que desejar, você pode montar os pastéis com o recheio de sua preferência (doce ou salgado) e fritar.