Macarrão de Forno

Ingredientes

• 500g de Macarrão (parafuso ou penne)
• 250g de Presunto picado
• 250g de Mussarela picado
• 4 Colheres (sopa) de extrato de tomate
• 3 Colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 Xícara (chá) de leite quente
• 1 Cebola picada
• 100g de Requeijão
• 3 Colheres (sopa) de margarina
• 1 Xícara (chá) de queijo ralado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Etapas de Preparo

• 1

  Coloque água em uma panela, ferva, acrescente uma pitada de sal, e cozinhe o macarrão até chegar no ponto al dente.

• 2

  Em outra panela esquente a margarina, em seguida acrescente a cebola picada e deixe dourar. Depois coloque a farinha continue cozinhando, até a farinha dourar também.

• 3

  Quando a farinha já estiver dourada acrescente o extrato de tomate, vá misturando e acrescentando aos poucos o leite quente. Misture e cozinhe até engrossar um pouco.

• 4

  Quando o creme estiver mais consistente, acrescente o requeijão, o sal a gosto e a pimenta-do-reino a gosto, misture e retire do fogo. Acrescente o presunto picado e a mussarela picada, e misture. Se quiser você pode substituir o presunto e queijo por frango ou carne já cozidos.

• 5

  Preaqueça o forno a 200°C.

• 6

  Unte uma forma refratária com um pouco de margarina, coloque o macarrão, acrescente o molho e finalize com o queijo ralado por cima.

• 7

  Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos, ou até dourar. E é só servir.