Massa de Torta Doce

Ingredientes

• 3 Xícaras (chá) de farinha de trigo
• 200g de Manteiga (cortada em cubos)
• 120g de Açúcar
• 2 Ovos
• 2 Gemas
• 1 Colher (chá) de fermento em pó

Etapas de Preparo

• 1

  Primeiro misture em um recipiente a farinha, o açúcar e o fermento em pó.

• 2

  Em seguida acrescente a manteiga em cubos (gelada), misturando com as mãos até que fique com uma textura de uma farofa mais grossa.

• 3

  Agora acrescente os ovos e as gemas, amassando com as mãos até ficar uma massa lisa e homogênea.

• 4

  Faça duas bolas, envolva com plástico filme e leve para a geladeira por no mínimo 1 hora antes de usar, para que a massa fique mais firme.

• 5

  Na hora de abrir a massa, por ser quebradiça, você pode colocar entre dois plásticos e abrir cuidadosamente com um rolo.

• 6

  Se você pretende usar esta massa com recheios que irão assar no forno, leve-a para assar já com o recheio. Se for utilizar com recheios gelados que não precisam de forno, asse a massa previamente.