Camarão Gratinado ao Molho de 4 Queijos
Rende 6 Porções - Prepare em 1 hora
Prepare em
1 hora
Ingredientes
13
Rende
6 Porções
Esta receita de camarão gratinado ao molho de 4 queijos vai te surpreender! O preparo é bem fácil, e você pode testar com outras combinações de queijos de sua preferência. Prepare com nossa sugestão de queijos e experimente!
Em uma panela coloque o azeite e refogue a cebola e o alho.
Em seguida acrescente o camarão limpo, sem casca e sem cabeça, e deixe refogar.
Acrescente a mostarda, o extrato de tomate, o sal a gosto e a pimenta do reino a gosto, e misture.
Agora abaixe o fogo e vá acrescentando o catupiry (ou requeijão) e os queijos ralados, aos poucos e misturando sempre, tomando cuidado para não grudar no fundo da panela.
Caso você perceba que a textura do creme ficou muito grossa, você pode colocar um pouco de água fervente para chegar na textura ideal.
Assim que todos os queijos estiverem derretidos, acrescente o creme de leite, misture tudo e deixe levantar fervura. Assim que ferver, desligue o fogo.
Agora é só colocar em um recipiente refratário e servir!
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