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Camarão Gratinado ao Molho de 4 Queijos

Rende 6 Porções - Pronto em 1 hora

camarão gratinado ao molho de 4 queijos
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Camarão Gratinado ao Molho de 4 Queijos

Receita de Camarão Gratinado ao Molho de 4 Queijos

Pronto em

1 hora

Ingredientes

13

Rende

6 Porções

Esta receita de camarão gratinado ao molho de 4 queijos vai te surpreender! O preparo é bem fácil, e você pode testar com outras combinações de queijos de sua preferência. Prepare com nossa sugestão de queijos e experimente!

Veja como preparar esta receita!

Camarão Gratinado ao Molho de 4 Queijos Ingredientes

  • 1kg de Camarão sem casca e sem cabeça (conhecido como filé de camarão)
  • 2 Latas (ou caixinhas) de creme de leite
  • 1 Cebola grande picada
  • 2 Dentes de alho amassados
  • 1 Copo de catupiry (ou requeijão cremoso)
  • 100g de Queijo gorgonzola ralado (ou queijo prato)
  • 100g de Queijo provolone ralado
  • 100g de Queijo mussarela ralado
  • 1 Colher (sopa) de mostarda
  • 2 Colheres (sopa) de extrato de tomate
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite de oliva para refogar

Camarão Gratinado ao Molho de 4 Queijos Etapas de Preparo

  • 1

    Em uma panela coloque o azeite e refogue a cebola e o alho.

  • 2

    Em seguida acrescente o camarão limpo, sem casca e sem cabeça, e deixe refogar.

  • 3

    Acrescente a mostarda, o extrato de tomate, o sal a gosto e a pimenta do reino a gosto, e misture.

  • 4

    Agora abaixe o fogo e vá acrescentando o catupiry (ou requeijão) e os queijos ralados, aos poucos e misturando sempre, tomando cuidado para não grudar no fundo da panela.

  • 5

    Caso você perceba que a textura do creme ficou muito grossa, você pode colocar um pouco de água fervente para chegar na textura ideal.

  • 6

    Assim que todos os queijos estiverem derretidos, acrescente o creme de leite, misture tudo e deixe levantar fervura. Assim que ferver, desligue o fogo.

  • 7

    Agora é só colocar em um recipiente refratário e servir!

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