Strogonoff de Peixe

Ingredientes

• 1kg de Filé de peixe
• 1 Lata (ou caixinha) de creme de leite de 200g
• 1 Vidro de leite de coco de 200ml
• 1 Cebola picada
• 2 Dentes de alho amassados
• 3 Colheres (sopa) de ketchup
• Suco de 1 Limão
• Meia xícara (chá) de champignons cortados em fatias (ou a gosto)
• Cheiro verde picado a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para refogar

Etapas de Preparo

• 1

  Para começar, regue os filés com um pouco de limão e água, dessa forma você consegue lavar eles, e também já ficam pré temperados.

• 2

  Depois corte os filés em cubos e tempere com o alho amassado e um pouco de cheiro verde picado.

• 3

  Agora coloque o óleo em uma frigideira e aqueça, depois acrescente as cebolas picadas, deixe dourar um pouco e em seguida coloque os filés de peixe cortados em cubos, o cheiro verde à gosto e os champignons, e deixe refogar por aproximadamente 5 minutos, virando o peixe com cuidado.

• 4

  Depois acrescente o creme de leite, o leite de coco e o ketchup, misture e refogue por mais 2 ou 3 minutos. E está pronto! Sirva com arroz branco e batata palha, fica uma delícia!