Lula à Dorê

Ingredientes

• 1kg de Lula
• 1 Xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 Limão (suco)
• 3 Dentes de alho amassados
• 2 Colheres (sopa) de vinagre
• Sal a gosto
• Óleo (para fritar)

Etapas de Preparo

• 1

  Primeiro limpe bem as lulas, retirando as vísceras, os tentáculos e a tinta, se tiver.

• 2

  Em seguida lave as lulas e corte em formato de rodelas.

• 3

  Agora tempere com o suco do limão, com o sal a gosto, o vinagre e o alho. Reserve.

• 4

  Coloque o óleo em uma panela e deixe esquentar.

• 5

  Passe as rodelas de lula na farinha de trigo, retirando o excesso, e frite no óleo bem quente, até dourar. Não deixe dourar muito, para não ficar borrachuda.

• 6

  Depois de fritar coloque em um papel toalha para secar o óleo, e está pronto!

• 7

  Se quiser, sirva como aperitivo, acompanhado deste molho rosé ou com o molho de sua preferência.