Camarão na Moranga

Ingredientes

• 1kg de Camarão médio, bem limpos
• 1 Moranga
• 1 Lata (ou caixinha) de creme de leite
• 200g de Requeijão cremoso (1 copo)
• 1 Cebola picada
• 2 Dentes de alho amassados
• 4 Tomates picados, sem pele e sem sementes
• 4 Colheres (sopa) de azeite
• 2 Colheres (sopa) de limão
• 2 Colheres (sopa) de ketchup
• 1 Colher (sopa) de cebolinha picada
• 1 Colher (sopa) de salsinha picada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Etapas de Preparo

• 1

  Preaqueça o forno a 180°C.

• 2

  Comece lavando a moranga. Em seguida enrole ela em papel alumínio e leve para assar no forno preaquecido a 180°C por 1 hora e 30 minutos, ou até estar macia.

• 3

  Depois retire do forno, remova o papel alumínio e corte a tampa da moranga. Usando uma colher, remova todas as sementes. Em seguida reserve a moranga.

• Recheio

• 1

  Comece temperando os camarões com pimenta-do-reino a gosto e o suco de limão.

• 2

  Em seguida coloque o azeite em uma panela, aqueça, e quando estiver bem quente refogue o alho e a cebola, até dourar.

• 3

  Agora junte os camarões e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até mudarem de cor e estarem bem macios.

• 4

  Acrescente os tomates picados, o ketchup e acerte o ponto do sal e da pimenta-do-reino. Deixe cozinhar mais alguns minutinhos, para misturar tudo.

• 5

  Depois desligue o fogo, acrescente o creme de leite, a salsinha e a cebolinha, e misture tudo. Em seguida acrescente o requeijão e misture novamente.

• 6

  Agora pegue a moranga, passe requeijão na parte interna, e despeje todo o creme com camarão. E está pronto!

• 7

  Se quiser você ainda pode colocar um pouco de queijo parmesão ralado por cima do creme e levar ao forno só para gratinar. Bom apetite!