Bolo de Fubá com Leite Condensado

Ingredientes

• 1 Lata (ou caixinha) de leite condensado de 395g
• 2 e meia Xícaras (chá) de fubá
• 1 e meia Xícara (chá) de leite
• 3 Ovos
• 2 Colheres (sopa) de manteiga
• 1 Colher (sopa) de fermento em pó
• Manteiga para untar
• Fubá para polvilhar

Etapas de Preparo

• 1

  Separe as claras das gemas, bata as claras em neve e deixe separado.

• 2

  Preaqueça o forno a 180°C.

• 3

  Bata a manteiga em temperatura ambiente até ficar bem cremosa.

• 4

  Em seguida, com a batedeira ligada, acrescente as gemas, uma de cada vez, o leite condensado e o leite.

• 5

  Desligue a batedeira, peneire sobre a massa o fubá e o fermento, e vá incorporando delicadamente.

• 6

  Coloque as claras em neve e misture levemente.

• 7

  Coloque toda a mistura em uma forma untada com manteiga e polvilhada com fubá, e leve para assar no forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até assar.