Bolo de Fubá

Ingredientes

• 1 e meia Xícara (chá) de fubá
• 2 Colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 Colher (sopa) de fermento em pó
• 4 Xícaras (chá) de leite
• 4 Ovos
• 1 e meia Xícara (chá) de açúcar
• 2 Colheres (sopa) de manteiga
• 1 Xícara (chá) de coco ralado

Etapas de Preparo

• 1

  Preaqueça o forno a 180°C.

• 2

  Bata no liquidificador o leite, os ovos, o açúcar, a manteiga e o coco ralado.

• 3

  Depois vá acrescentando o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó e bata novamente até ficar uma mistura homogênea.

• 4

  Coloque tudo em uma forma untada com manteiga e polvilhada com fubá, e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado e assado.