Bolo de Leite Ninho

Ingredientes

• 2 e meia Xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 Colher (sopa) de fermento em pó
• 3 Ovos
• 3 Colheres (sopa) de leite em pó
• 1 Xícara (chá) de leite integral em temperatura ambiente
• 1 Xícara (chá) de açúcar
• 2 Colheres (sopa) de margarina (ou manteiga)

• Recheio

• 1 Lata (ou caixinha) de leite condensado de 395g
• 1 Lata (ou caixinha) de creme de leite
• 1 e meia Xícara (chá) de leite em pó
• 2 Colheres (sopa) de margarina (ou manteiga)

• Calda

• 2 Colheres (sopa) de leite condensado
• Meia xícara (chá) de leite integral

Etapas de Preparo

• Massa

• 1

  Preaqueça o forno a 180°C.

• 2

  Primeiro bata na batedeira os ovos, o açúcar e a margarina (ou manteiga), até ficar com a textura de um creme mais encorpado.

• 3

  Depois retire da batedeira e acrescente aos poucos a farinha de trigo, o leite em pó e o leite, misturando sempre com uma espátula até obter uma mistura homogênea. Em seguida acrescente o fermento em pó e misture novamente.

• 4

  Agora despeje a massa na forma untada com um pouco de manteiga e farinha, e leve para assar no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até estar assado. Se quiser saber se está no ponto certo é só espetar um palito na massa, se ele sair seco é porque já está assado.

• Recheio

• 1

  Enquanto o bolo assa, coloque na batedeira o leite condensado, o leite em pó, a margarina (ou manteiga) e o creme de leite. Bata tudo até ficar um creme homogêneo.

• 2

  Em seguida deixe na geladeira até que o bolo esteja pronto.

• Calda

• 1

  Agora para preparar a calda é só misturar em um recipiente o leite e o leite condensado.

• 2

  Em seguida deixe na geladeira até que o bolo esteja pronto.

• Finalização

• 1

  Quando o bolo já estiver assado, retire do forno, deixe esfriar e depois desenforme.

• 2

  Agora corte a massa do bolo horizontalmente, para dividir em duas camadas.

• 3

  Umedeça a camada de baixo do bolo com metade da calda, em seguida coloque metade do recheio e espalhe por toda a massa.

• 4

  Feito isso, coloque a outra camada da massa por cima, umedeça com o restante da calda e cubra com a outra metade do recheio.

• 5

  Polvilhe um pouco de leite em pó por cima de tudo e leve para a geladeira por 3 horas. E é só servir!

• 6

  Se quiser, você pode cortar a massa em três camadas e dividir o recheio e três partes.