Bolo de Limão

Ingredientes

• 2 Xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 Ovos separados
• Meia xícara (chá) de manteiga
• Meia xícara (chá) de açúcar
• 1 Colher (chá) de fermento em pó
• Meia xícara (chá) de suco de limão
• Raspas da casca de 1 limão

• Calda

• 1 Xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• Suco de 1 limão

Etapas de Preparo

• Calda

• 1

  Misture aos poucos o suco de limão com o açúcar de confeiteiro, e mexa até virar um caldo mais grosso, liso e homogêneo. Reserve.

• Bolo

• 1

  Primeiro bata as claras em neve, em seguida deixe separadas.

• 2

  Bata na batedeira a manteiga, o açúcar, as gemas, o suco de limão e as raspas da casca do limão.

• 3

  Depois que estiver bem batido acrescente aos poucos a farinha e o fermento, batendo sempre até ficar uma mistura lisa e homogênea.

• 4

  Agora desligue a batedeira e incorpore as claras em neve delicadamente com uma espátula.

• 5

  Preaqueça o forno a 180°C.

• 6

  Distribua a massa em uma forma de bolo (se puder use a forma com furo no meio) untada com um pouco de manteiga e farinha, e leve para assar no forno a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até perceber que está bem assado.

• 7

  Depois é só desenformar, colocar a calda por cima e servir em seguida! A calda é opcional, se quiser você pode servir sem a calda.