Bolo de Cenoura com Chocolate

Ingredientes

• Massa

• 3 Cenouras médias
• 4 Ovos
• 2 e meia Xícaras (chá) de farinha de trigo
• Meia xícara (chá) de óleo
• 2 Xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• Cobertura

• 3 Colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 Xícara (chá) de açúcar
• 1 Colher (sopa) de manteiga
• 1 Xícara (chá) de leite

Etapas de Preparo

• Massa

• 1

  Preaqueça o forno a 180°C.

• 2

  Bata no liquidificador a cenoura ralada ou picada, os ovos e o óleo.

• 3

  Em seguida coloque o açúcar e bata novamente até dissolver.

• 4

  Depois coloque essa mistura do liquidificador em uma tigela ou na batedeira e acrescente a farinha, misturando tudo.

• 5

  Acrescente o fermento em pó e com uma colher misture lentamente.

• 6

  Asse tudo no forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos.

• Cobertura

• 1

  Misture em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite.

• 2

  Leve essa mistura ao fogo médio e continue mexendo até chegar a uma consistência mais cremosa.

• 3

  Agora é só despejar essa calda por cima do bolo. Está pronto!