Bolo Pão de Mel

Ingredientes

• 3 Xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 Colheres (sopa) chocolate em pó
• 1 Xícara (chá) de leite integral
• 1 Xícara (chá) de açúcar mascavo (ou normal)
• 1 Colher (sopa) manteiga (ou margarina)
• 1 Xícara (chá) de mel
• 1 Colher (café) canela em pó
• 1 Colher (café) cravo moído
• 1 Colher (café) bicarbonato de sódio
• Suco de 1 limão

• Cobertura

• 300g Chocolate meio amargo (ou ao leite)
• Meia xícara (chá) de creme de leite

Etapas de Preparo

• 1

  Preaqueça o forno a 180°C.

• 2

  Em uma panela misture a farinha, o açúcar, o mel, o leite, a manteiga, o chocolate em pó, a canela em pó, o cravo moído, o bicarbonato de sódio e o suco do limão.

• 3

  Em seguida bata tudo em uma batedeira, por alguns minutos, até que a mistura fique homogênea.

• 4

  Separe uma assadeira, unte com um pouco de manteiga e farinha, acrescente toda a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até estar assado. Se precisa espete um palito para saber se a massa esta pronta. Depois desligue o forno de deixe esfriar.

• Cobertura

• 1

  Primeiro derreta o chocolate em banho-maria. Assim que estiver derretido acrescente o creme de leite e misture bem.

• 2

  Agora é só despejar toda a cobertura sobre o bolo, espalhar com uma espátula e está pronto!