Bolo de Cenoura

Ingredientes

• 2 e meia Xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 Colher (sopa) de fermento em pó
• 3 Cenouras médias raladas
• 4 Ovos
• Meia xícara (chá) de óleo
• 2 Xícaras (chá) de açúcar

Etapas de Preparo

• 1

  Preaqueça o forno a 180°C.

• 2

  Bata no liquidificador a cenoura ralada ou picada, os ovos e o óleo.

• 3

  Em seguida coloque o açúcar e bata novamente até dissolver.

• 4

  Depois coloque essa mistura do liquidificador em uma tigela ou na batedeira e acrescente a farinha, misturando tudo.

• 5

  Acrescente o fermento em pó e com uma colher misture lentamente.

• 6

  Coloque a massa na forma e leve para assar no forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos. Se quiser saber se está no ponto certo é só espetar um palito na massa, se ele sair seco é porque já está assado.

• 7

  Agora é só tirar do forno, desenformar e servir! Se quiser você pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima, para incrementar.