Bolo Frapê

Ingredientes

• 2 Xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 Colheres (sopa) de chocolate em pó
• 50g de Coco ralado (meio pacote)
• 2 Colheres (chá) de fermento químico em pó
• 1 Xícara (chá) de açúcar
• 1 Xícara (chá) de leite
• 3 Ovos
• 100g de Manteiga em temperatura ambiente
• 1 Colher (chá) de essência de baunilha

Etapas de Preparo

• 1

  Primeiro misture a farinha com o fermento, peneire e separe.

• 2

  Em seguida bata na batedeira a manteiga e o açúcar, até virar um creme.

• 3

  Depois acrescente aos poucos os ovos, a essência de baunilha e o leite, batendo sempre.

• 4

  Acrescente aos poucos a farinha misturada com o fermento e bata sempre, até ficar uma mistura homogênea.

• 5

  Preaqueça o forno a 180°C.

• 6

  Agora divida a massa em 2 partes iguais. Na primeira metade coloque o coco ralado, misture bem e despeje na forma de bolo (forma com furo no meio ou forma de bolo inglês), já untada com manteiga e farinha.

• 7

  Na segunda parte da massa acrescente o chocolate em pó e misture bem para ficar uma massa homogênea.

• 8

  Despeje essa massa de chocolate sobre a outra de coco, e com um garfo afunde um pouco a massa de chocolate.

• 9

  Leve para assar no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até estar assado. Uma forma de saber se o bolo está pronto é espetar um palito e tirar, se ele sair seco é porque a massa já está pronta. Depois é só desenformar e servir!