Bolo Formigueiro

Ingredientes

• 2 Xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 Gemas
• 4 Claras em neve
• 1 Colher (sopa) de fermento químico em pó
• 3 Colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 Xícara (chá) de leite
• 2 Xícaras (chá) de açúcar
• 1 Pacote de chocolate granulado
• 1 Pacote de coco ralado

Etapas de Preparo

• 1

  Preaqueça o forno a 180°C.

• 2

  Coloque na batedeira as gemas, a margarina e o açúcar, batendo bem.

• 3

  Depois peneire a farinha, acrescente na batedeira aos poucos, alternando com o leite, batendo sempre.

• 4

  Acrescente o fermento e bata novamente.

• 5

  Quando estiver tudo misturado, acrescente as claras em neve, o chocolate granulado e o coco ralado, mas agora misture delicadamente com uma espátula.

• 6

  Unte uma assadeira com manteiga e farinha, acrescente a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Se quiser saber se está no ponto certo é só espetar um palito na massa, se ele sair seco é porque já está assado.

• 7

  Agora é só tirar do forno, desenformar e servir!