Tabule

Ingredientes

• Meia xícara (chá) de cuscuz marroquino
• 2 Tomates maduros
• Meia cebola
• Meio pepino
• 1 Xícara (chá) de folhas de salsinha
• Meia xícara (chá) de folhas de hortelã frescas
• Suco de 1 limão
• 4 Colheres (sopa) de azeite
• Sal a gosto

Etapas de Preparo

• 1

  Prepare o cuscuz conforme orientação da embalagem e reserve.

• 2

  Lave os tomates, corte ao meio para remover as sementes e depois corte em pequenos cubos.

• 3

  Descasque as cebolas e corte também em pequenos cubos. Lave o pepino e corte em pequenos cubos.

• 4

  Lave bem as folhas, de hortelã e salsinha, e pique todas.

• 5

  Agora para servir coloque em uma tigela o tomate em cubos, a cebola em cubos, o pepino em cubos, a salsinha picada, a hortelã picada, regue com o suco de limão, com o azeite e coloque sal a gosto, misturando bem. Em seguida coloque o cuscuz e misture delicadamente com uma colher. Se precisar acerte o ponto do sal e está pronto!

• 6

  Você pode servir desta forma ou acrescentando folhas de alface.

• 7

  Você também pode utilizar essa mesma receita e substituir o cuscuz por trigo para quibe.