Pão Integral

Ingredientes

• 1 e meia Xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 2 Xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 Colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 Xícara (chá) de água morna
• 2 Tabletes de fermento biológico fresco (30g) ou 10g de fermento biológico seco
• 2 Ovos
• 2 Xícaras (chá) de aveia em flocos
• Meia xícara (chá) de óleo
• Manteiga para untar

Etapas de Preparo

• 1

  Primeiro misture em uma vasilha o fermento e um pouco da água morna. Cubra com um pano e deixe descansar por 10 minutos, para ativar o fermento.

• 2

  Em seguida misture o restante da água morna, o açúcar mascavo, os ovos e o óleo, misturando tudo muito bem.

• 3

  Acrescente a farinha de trigo integral, a farinha de trigo tradicional e a aveia, misturando bem até desgrudar das mãos.

• 4

  Agora cubra a vasilha com um pano ou plástico filme, e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, para dobrar de tamanho.

• 5

  Depois que a massa cresceu, divida em duas porções e coloque em formas de pão (ou formas retangulares de bolo inglês, com a borda alta) untadas com um pouco de manteiga e farinha. Deixe descansar por mais 20 minutos.

• 6

  Preaqueça o forno a 200°C.

• 7

  Leve as formas ao forno preaquecido a 200°C para assar por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.

• 8

  Depois de assado, deixe esfriar, desenforme e sirva.