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Pão Australiano

Rende 2 Porções - Pronto em 2h 30min

Pão Australiano
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Pão Australiano

Receita de Pão Australiano

Pronto em

2h 30min

Ingredientes

11

Rende

2 Porções

Esta receita de pão australiano é baseada no pão que é feito na Austrália, mas com adaptações que foram criadas por restaurantes famosos e steakhouses. É um pão que fica com a casca crocante e é levemente adocicado, já que leva mel, açúcar mascavo e cacau em pó. Prepare hoje mesmo e experimente!

Veja como preparar esta receita!

Pão Australiano Ingredientes

  • 2 Xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 Xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 1 Xícara (chá) de centeio
  • 12g de Fermento biológico seco
  • 2 Colheres (sopa) de cacau em pó
  • 4 Colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • Meia xícara (chá) de água morna
  • 2 Colheres (sopa) de manteiga (em temperatura ambiente)
  • 2 Colheres (sopa) de mel
  • Pitada de sal
  • Fubá grosso para polvilhar

Pão Australiano Etapas de Preparo

  • 1

    Em uma tigela, misture a água morna, a manteiga em temperatura ambiente, o mel e o fermento. Reserve.

  • 2

    Em outra tigela, misture os demais ingredientes secos.

  • 3

    Misture agora os ingredientes das duas tigelas, colocando aos poucos os ingredientes secos na tigela de ingredientes líquidos, até que desgrude das mãos.

  • 4

    Em seguida sove a massa por 10 ou 15 minutos.

  • 5

    Depois de sovada, cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora.

  • 6

    Em uma bancada ou mesa, polvilhe o fubá, divida a massa na quantidade de porções que desejar e molde os pães.

  • 7

    Coloque os pães em uma assadeira polvilhada com um pouco de manteiga e fubá, cubra com um pano e deixe crescer novamente por mais 1 hora.

  • 8

    Preaqueça o forno a 180°C.

  • 9

    Depois de deixar a massa descansar, leve a assadeira ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até estar assado.

  • 10

    Agora é só desenformar e servir. Experimente servir ainda morno com manteiga, fica uma delícia!

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