Omelete Espanhola

Ingredientes

• 4 Ovos
• 500g de Batata
• 1 Cebola grande picada
• 200ml de Azeite de oliva
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Etapas de Preparo

• 1

  Coloque o azeite em uma panela, e aqueça.

• 2

  Lave as batatas, descasque e corte em lâminas finas, depois corte a cebola também em fatias finas.

• 3

  Quando o azeite estiver bem quente coloque as batatas e a cebola para fritar. Assim que estiverem bem fritas, remova da panela, escorra, e tempere com sal a gosto e pimenta-do-reino a gosto.

• 4

  Em uma outra panela coloque as batatas, bata com um garfo, e acrescente as batatas e cebolas já fritas. Misture tudo com um garfo.

• 5

  Coloque um fio de azeite em uma frigideira, aqueça, e quando estiver bem quente coloque a mistura dos ovos, batatas e cebolas para preparar o omelete. Movimente um pouco a frigideira para não grudar no fundo, e assim que perceber que o lado já está pronto, vire o omelete e frite o outro lado. Faça esse processo quantas vezes desejar, para que os dois lados do omelete estejam dourados.

• 6

  Depois é só retirar da frigideira e servir em seguida. Bom apetite!