Purê de Batata

Ingredientes

• 1kg de Batata
• Meia xícara (chá) de leite morno
• 2 Colheres (sopa) de margarina (ou manteiga)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Etapas de Preparo

• 1

  Primeiro descasque as batatas, coloque em uma panela, cubra com água e acrescente uma colher de chá de sal. Leve ao fogo e deixe ferver, para cozinhar as batatas, até estarem bem macias.

• 2

  Depois retire as batatas da panela e passe pelo escorredor para retirar toda a água. Com elas ainda quentes passe pelo espremedor e volte com elas para a panela.

• 3

  Acrescente o leite morno e leve a panela ao fogo médio, mexendo até ficar um creme homogêneo. Agora acrescente a manteiga, o sal a gosto e a pimenta-do-reino a gosto, e misture tudo até a margarina incorporar totalmente ao purê.

• 4

  Desligue o fogo, transfira para um recipiente e sirva em seguida.