Maionese Caseira Clássica

Ingredientes

• 1 Ovo
• 2 Gemas
• 300ml de Óleo
• 2 Colheres (sopa) de vinagre (ou suco de limão)
• 2 Colheres (sopa) de mostarda
• Meia colher (chá) de sal

Etapas de Preparo

• 1

  O preparo desta receita é bem simples. Primeiro bata no liquidificador o ovo, as gemas, a mostarda e o vinagre (ou suco de limão), até ficar homogêneo.

• 2

  Agora retire aquela tampinha que fica no centro da tampa do liquidificador, e com ele ainda ligado adicione o óleo aos poucos, em fio bem fino, até atingir a textura da maionese, ou a textura que desejar, podendo usar mais ou menos óleo.

• 3

  Assim que chegar na textura desejada, acrescente o sal, bata levemente só para misturar, e está pronto!

• 4

  Mantenha a maionese na geladeira, em potes hermeticamente fechados, por até 2 dias.