Cheesecake Basco

Ingredientes

• 1kg de Cream cheese
• 6 Ovos
• 300ml de Creme de leite
• 350g de Açúcar
• 1 Colher (sopa) de maisena ou farinha de trigo

Etapas de Preparo

• 1

  Primeiro preaqueça o forno a 180°C.

• 2

  Coloque em uma tigela o cream cheese e bata até ficar bem cremoso, em seguida diminua a velocidade da batedeira, acrescente o creme de leite aos pouco, e vá batendo até que a mistura fique bem homogênea.

• 3

  Depois acrescente o açúcar aos poucos, batendo sempre, e vá acrescentando os ovos, um de cada vez. Assim que estiver bem misturado, acrescente a maisena (ou farinha), misture e deixe separado.

• 4

  Agora pegue uma assadeira redonda, forre com papel manteiga, coloque a mistura e leve para assar no forno preaquecido por aproximadamente 50 minutos, ou até dourar.

• 5

  Quando estiver dourado, espete um palito e verifique se a massa está no ponto. Ela pode estar um pouco cremosa, mas não pode estar líquida. Se precisar de mais tempo de forno, cubra com papel alumínio para não queimar mais.

• 6

  Quando estiver assado é só tirar do forno e deixar esfriar. Nessa hora é normal murchar um pouco. E está pronto! Deixe na geladeira por aproximadamente 2 horas antes de servir, fica uma delícia.