Bolo de Milho de Liquidificador

Ingredientes

• 1 Lata de milho verde, sem o líquido
• 1 Lata de leite integral (usar a medida da lata de milho)
• Meia lata de açúcar (usar a medida da lata de milho)
• 1 Lata de flocão de milho (usar a medida da lata de milho)
• Meia lata de óleo (usar a medida da lata de milho)
• 3 Ovos
• 1 Colher (sopa) de fermento em pó
• 1 Pacote de coco ralado
• Manteiga para untar
• Farinha para untar

Etapas de Preparo

• 1

  Preaqueça o forno a 180°C.

• 2

  Unte a forma de bolo com manteiga e farinha (se puder utilize a forma com o furo no meio) e deixe separada.

• 3

  Coloque no liquidificador o milho verde sem o líquido, o leite, o açúcar, o flocão de milho, o óleo e os ovos, e bata tudo até moer todo o milho e ficar uma mistura homogênea.

• 4

  Acrescente o fermento em pó, pulse o liquidificador poucas vezes, só para misturar, e em seguida acrescente o coco ralado e misture com uma colher.

• 5

  Despeje toda a mistura na forma untada e leve para assar no forno a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até estar bem assado. Espete um palito na massa, se sair sequinho é porque já está no ponto.

• 6

  Depois de assado é só deixar esfriar, desenformar, e se quiser você pode decorar com coco ralado. E está pronto!