Arroz Integral

Ingredientes

• 1 Xícara (chá) de arroz integral de grão longo (ou tradicional)
• 3 Xícaras (chá) de água
• 1 Dente de alho picado
• Meia cebola picada
• 1 Folha de louro (opcional)
• Meia colher (chá) de sal
• Azeite a gosto

Etapas de Preparo

• 1

  Em uma panela, coloque a cebola, o alho e o fio de azeite, e deixe refogar.

• 2

  Depois coloque o arroz, o sal a gosto e misture tudo. Acrescente a água e a folha de louro, e deixe ferver.

• 3

  Depois de ferver diminua o fogo, tampe a panela, deixando uma pequena parte dela destampada, e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos. Verifique se o arroz absorveu toda a água, caso contrário deixe mais 5 minutos.

• 4

  Depois desligue o fogo, tampe toda a panela e deixe o arroz terminar de cozinhar no vapor dele mesmo, por mais 5 minutos aproximadamente.

• 5

  E está pronto. É só soltar o arroz com um garfo e servir em um recipiente.