Pudim de Tapioca

Ingredientes

• 500g de Tapioca granulada
• 1,5 Litros de leite integral
• 1 Vidro (200ml) de leite de coco
• 1 Lata (ou caixinha) de leite condensado de 395g
• 1 Xícara (chá) de açúcar (ou a gosto)
• Coco ralado a gosto

Etapas de Preparo

• 1

  O preparo é bem simples. Comece colocando em uma tigela grande a tapioca granulada e o leite integral, e misture.

• 2

  Em seguida acrescente o leite de coco, o leite condensado e o açúcar, e misture tudo novamente.

• 3

  Agora despeje essa mistura em uma tigela ou forma de pudim, e leve para gelar por aproximadamente 2 horas, para ficar mais firme e gelado.

• 4

  Depois é só retirar da geladeira, desenformar, colocar o coco ralado por cima, e está pronto!