Creme de Milho

Ingredientes

• 170g de Milho verde (ou 1 lata de milho verde em conserva)
• 1 Lata (ou caixinha) de creme de leite
• 2 Colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 e meia Xícara (chá) de leite integral
• 1 Colher (sopa) de manteiga
• 1 Cebola ralada
• Salsinha picada a gosto

Etapas de Preparo

• 1

  Bata no liquidificador o milho e o leite integral, até ter uma mistura homogênea. Depois reserve.

• 2

  Em seguida coloque a manteiga em uma panela, aqueça, acrescente a cebola e refogue.

• 3

  Agora coloque a farinha de trigo e mexa tudo rapidamente, deixando dourar.

• 4

  Acrescente o creme batido do milho, deixe cozinhar no fogo baixo, e fique mexendo até que toda a mistura esteja dissolvida e homogênea. Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, para o creme engrossar um pouco.

• 5

  Em seguida acrescente o creme de leite, mexa tudo para incorporar, desligue o fogo e está pronto! Coloque um pouco de salsinha picada por cima e se quiser você pode colocar também alguns grãos de milho cozinho no creme, para incrementar. Bom apetite!