Rocambole Prestígio

Ingredientes

• 1 Xícara (chá) de leite em pó integral
• 1 Xícara (chá) de chocolate em pó
• Meia lata (ou caixinha) de leite condensado (200g)

• Recheio

• 100g de Coco ralado
• 1 Lata (ou caixinha) de leite condensado de 395g

Etapas de Preparo

• 1

  Primeiro misture o leite em pó com o chocolate em pó.

• 2

  Depois acrescente aos poucos o leite condensado, misturando bem, até que a massa fique homogênea e solte dos dedos.

• 3

  Coloque a massa em uma bancada e trabalhe ela. Se perceber que ainda está grudando nos dedos, acrescente um pouco mais de leite em pó e chocolate em pó, para chegar no ponto.

• 4

  Abra o rolo de plástico filme em cima da mesa, acrescente a massa e coloque mais uma camada de plástico filme por cima. Agora com o auxílio de um rolo, abra a massa até que fique em espessura de 1cm aproximadamente. Não deixe muito fina, para não atrapalhar na hora de enrolar. Se puder deixe ela retangular, assim você evita desperdício na hora de montar.

• 5

  Retire o plástico filme da parte de cima e deixe a massa separada, para preparar o recheio.

• Recheio

• 1

  Coloque em uma panela o leite condensado e o coco ralado, e leve ao fogo médio, mexendo. Deixe cozinhar até chegar no ponto que começa a soltar da panela.

• 2

  Agora coloque o recheio ainda quente sobre a massa, porque ele endurece a medida que esfria.

• 3

  Depois vá enrolando a massa, retirando a parte de baixo do plástico filme a medida que enrola. Depois de enrolada você pode cortar as duas extremidades, caso não tenham ficado retas.

• 4

  Agora é só embrulhar em papel alumínio e levar para a geladeira por aproximadamente 2 horas, e está pronto!