Pudim com Calda de Micro-ondas

Ingredientes

• 1 Lata (ou caixinha) de leite condensado de 395g
• 2 Latas de leite integral (mesma lata do leite condensado)
• 3 Ovos

• Calda

• 1 Xícara (chá) de açúcar
• Meia xícara (chá) de água

Etapas de Preparo

• Calda

• 1

  Primeiro comece preparando a calda, coloque em um recipiente refratário (de bordas altas) a água e o açúcar, misture e leve para o micro-ondas por 5 minutos em potência alta. Depois retire com cuidado, porque vai estar bem quente, mexa novamente, e volte para o micro-ondas, colocando de 30 em 30 segundos, até ficar caramelizado, normalmente uns 2 minutos no total é suficiente.

• 2

  Separe 8 xícaras ou formas de pudim pequenas (que vão no micro-ondas) e coloque a calda em cada um deles, girando para pegar na borda, até que o caramelo esfrie. Deixe as formas reservadas.

• Pudim

• 1

  Coloque no liquidificador o leite condensado, o leite integral e os ovos, e bata tudo até ficar um creme homogêneo.

• 2

  Agora distribua esse creme por igual entre todas as formas.

• 3

  Coloque no micro-ondas de 3 à 4 formas por vez, para que você consiga deixar no centro do prato. Deixe cozinhar por 10 minutos em potência média. Depois retire do micro-ondas com cuidado e repita o processo com as demais formas.

• 4

  Quando estiver esfriado, leve para a geladeira por 2 horas e está pronto!