Ganache de Chocolate

Ingredientes

• 200g de Chocolate meio amargo (ou chocolate ao leite)
• 200g de Creme de leite fresco

Etapas de Preparo

• 1

  Comece colocando uma panela com água para esquentar no fogo médio, que será usada para o banho-maria.

• 2

  Pique o chocolate em pedaços pequenos, coloque em uma tigela de vidro, e coloque essa tigela sobre a água, em banho-maria. Acrescente o creme de leite e misture até derreter o chocolate e virar um creme homogêneo

• 3

  Agora retire do banho-maria e deixe esfriar. Em seguida leve para a geladeira por aproximadamente 10 minutos, e está pronto!

• 4

  Você pode usar como cobertura ou recheio de doces e bolos, ou mesmo servir dessa forma, como um creme.