Pudim de Leite Ninho

Ingredientes

• 1 e meia Xícara (chá) de leite ninho em pó
• 3 Ovos inteiros
• 2 Gemas
• 2 Xícaras (chá) de água
• Meia xícara (chá) de açúcar
• Caramelo para finalizar (opcional)
• Colo ralado (opcional)
• Leite ninho em pó para finalizar

Etapas de Preparo

• 1

  Coloque no liquidificador o leite ninho em pó, os ovos, as gemas, a água e o açúcar, e bata tudo até ficar uma mistura homogênea.

• 2

  Agora despeje a mistura em uma forma de pudim que possa ir no forno, untada com um pouco de manteiga, cubra com papel alumínio, e leve para o forno a temperatura de 180°C, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, em banho-maria. Você também pode colocar a forma dentro de uma panela de pressão, com água (até no máximo um terço da altura da forma do pudim) e cozinhar por 20 minutos.

• 3

  Depois retire do forno e deixe esfriar. Quando estiver frio, leve para a geladeira, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até ficar gelado.

• 4

  Quando estiver gelado, é só retirar da geladeira, desenformar, e polvilhar o leite ninho em pó por cima de tudo. Se quiser dar um toque especial, coloque um pouco de caramelo e coco ralado por cima, fica uma delícia!