Enroladinho de Salsicha Frito

Ingredientes

• 500g de Salsicha
• 1 Xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 e meia Xícara (chá) de água
• 1 Ovo
• 1 Colher (sopa) de óleo
• Sal a gosto
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Etapas de Preparo

• 1

  Para começar, coloque a água em uma panela (se possível antiaderente, para não grudar a massa), deixe ferver, e acrescente o óleo e o sal a gosto.

• 2

  Quando estiver fervendo acrescente a farinha de trigo e mexa constantemente, até que a massa comece a soltar da panela. Em seguida desligue o fogo e deixe a massa esfriar um pouco.

• 3

  Quando a massa estiver morna, é hora de trabalhar ela. Unte as mãos com um pouquinho de óleo, sove a massa até ficar mais lisa e consistente, assim vai facilitar na hora de preparar cada bolinho.

• 4

  Agora pegue uma porção de massa e enrole em volta da salsicha. Se você achar mais fácil, corte as salsichas ao meio e faça bolinhos menores, para facilitar na hora de fritar. Repita este processo até acabar toda a massa.

• 5

  Depois bata o ovo com um garfo e coloque em um prato. Em outro prato coloque a farinha de rosca. Agora passa cada bolinho no ovo batido, e em seguida na farinha de rosca. Repita o processo com todos os bolinhos.

• 6

  Coloque o óleo em uma panela, aqueça, e quando estiver bem quente comece a fritar os bolinhos. Frite até que fiquem bem dourados, em seguida retire do óleo e deixe secar em um recipiente com papel toalha. E está pronto! É só servir em seguida, ainda morno. Você pode servir acompanhado do molho de sua preferência!